木耳拌金針菇好吃嗎-tft每日頭條

木耳拌金針菇好吃嗎

生活更新时间:2025-11-09 18:08:13

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）1

本來我家就愛吃涼拌菜，這夏天又到了，涼拌菜更是不可缺少的，木耳和金針菇的搭配是我比較喜歡的，這兩種食材都有益于腸胃排毒，對于我這種于要減肥瘦身的人來說是最合适不過的了，為了顔色好看，營養更豐富，我還加了胡蘿蔔和青椒。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
幹木耳适量	金針菇适量
胡蘿蔔适量	青椒适量
輔料
鹽适量	黑胡椒适量
糖粉适量	生抽适量
香油适量	香醋适量

木耳拌金針菇的做法步驟

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）2

1. 幹木耳提前泡發，一般用涼水泡兩個小時以上；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）3

2. 金針菇去根洗淨；胡蘿蔔去皮切絲；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）4

3. 青椒去籽切絲；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）5

4. 泡好的黑木耳在開水鍋裡燙一兩分鐘撈出過涼水；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）6

5. 金針菇也在開水鍋裡燙一兩分鐘；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）7

6. 金針菇要撈出之前把胡蘿蔔絲也放進去燙一下，一起撈出來過涼；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）8

7. 過涼後的木耳切絲瀝幹水份，金針菇和胡蘿蔔需要手擠把水分擠出來；青椒切絲一起放在盆裡；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）9

8. 把鹽、黑胡椒、糖粉、生抽、香油、香醋倒進盆裡，攪拌均勻即可；

木耳拌金針菇好吃嗎（木耳拌金針菇的做法步驟）10

9. 一道清爽又有助腸胃排毒的小菜就可以上桌了。

小貼士

幹木耳不要為了速度快而使用熱水浸泡，最好的方法是涼水泡2個小時以上，天氣熱如果時間久可以放在冰箱裡冷藏。泡好的木耳吃不完也可以放保鮮盒裡冰箱冷藏保存。

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