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白灼蝦剩下了還怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-24 11:16:07

原料:蝦,蔥,姜,白酒,清水,油,辣椒豉油。

1、蝦洗淨,減去蝦須,瀝幹備用蔥姜切好,準備一大勺白酒;

2、鍋中倒入少許油,待6成熱時,放入切好的蔥白和姜片,倒入少許白酒,再加入适量清水;

3、待水開後,放入灼熟,出鍋迅速放入冰水中浸泡;

4、瀝幹水分後,蘸以辣椒豉油或其他喜歡的料食用均可。

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