小鳳瓜和西瓜的區别是在類胡蘿蔔素組成上存在巨大差異,普通的西瓜脆度和甜度及口感都沒有小鳳瓜好。
小鳳瓜也稱小西瓜,屬葫蘆科。一年生草本,莖蔓生,密生細毛。卷須分兩叉。葉柄被長柔毛,葉片灰綠色,3~5深裂,裂片又羽狀或2回羽狀淺裂至深裂,葉片兩面被短柔毛。
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