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生日蛋糕除了奶油還有别的口味

生活更新时间:2024-12-03 17:50:08

蛋糕，是能為重要的日子帶來儀式感的食物。還記得，小時候，最喜歡家裡有人過生日。因為隻有在這個時候，大人才會買上一個大大的奶油蛋糕，而小孩子，往往最喜歡吃上面香甜的奶油花朵。

生日蛋糕除了奶油還有别的口味（關于奶油生日蛋糕）1

提起生日蛋糕，思味特，一定是很多老濟南人都知道的品牌。精緻的造型，甜美的滋味，思味特蛋糕，曾經溫暖了幾代濟南人的記憶。

招牌的鹹奶油格子，時至今日仍然在售賣。松軟的蛋糕胚，微鹹的奶油，吃起來倒也并不覺得甜膩。

生日蛋糕除了奶油還有别的口味（關于奶油生日蛋糕）2

思味特的鹹奶油格子蛋糕

多年之後的我們，可能早已經忘記奶油和蛋糕的味道，但那份快樂，卻一直留在心裡。

如今，思味特依然屹立在濟南街頭。但現在的我們，再吃到思味特的蛋糕時，已經沒有了兒時的那份欣喜。

生日蛋糕除了奶油還有别的口味（關于奶油生日蛋糕）3

如今的思味特蛋糕店

不是因為我們對那個特殊的日子沒有了期待，而是因為，當年那種并不怎麼健康的植物奶油蛋糕，已經很難再滿足我們現在挑剔的味蕾。

沒錯，很多老牌蛋糕店，如今依然在保持着過去的配方，使用人造的植物奶油作為原料。對比之後，就會發現，植物奶油蛋糕，口感實在是不敢恭維。

生日蛋糕除了奶油還有别的口味（關于奶油生日蛋糕）4

近年來，市面上的甜品店層出不窮。随着人們對品質的追求，更加健康而美味的動物奶油，已經逐漸成為追求品質之人的心頭好，很多私房烘焙店都會使用動物奶油，其中不乏很多進口品牌，并将此作為主打的宣傳賣點。

比起植物奶油，動物奶油要更加昂貴。當你不知道商家使用的是哪種奶油的時候，通過甜品的價格，你也可以大緻判斷出來。

除此之外，植物奶油是人工合成，跟動物奶油對比起來，顔色更加發白發亮。

當然，它們之間最大的區别是，動物奶油制作成的甜品，雖然價格不便宜，但它的口感，比植物奶油蛋糕有了很大的提升。

生日蛋糕除了奶油還有别的口味（關于奶油生日蛋糕）5

好的動物奶油，入口綿軟，奶香濃郁，而且極易融化，可能幾個小時就容易塌掉。而植物奶油，吃起來比較膩，缺乏香氣，即使過了好幾天，可能依然會保持着完美的造型。

當然，也有一部分甜品店，一方面跟随時代潮流，在産品中加入動物奶油，另一方面，為了控制成本，也會在動物奶油中同時摻入植物奶油。至于口感，就需要各位自己去辨别了。

雖然動物奶油相比較植物奶油，會更加健康，更加美味，但還是建議大家，要控制攝入量，切不可貪多。畢竟，無論哪一種奶油，裡面都會含有脂肪。

不管什麼年代，我們都在追求生活的儀式感。也請你不管什麼時候，都請不要忘記，帶給生活一些儀式感。

最後不妨來分享一下：你還記得，濟南街頭，那些令你垂涎三尺的生日蛋糕店嗎？

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