甘蔗削皮了放了三天不能吃了。甘蔗削皮放了三天之後若是表面發紅了是不建議食用的,甘蔗表面發紅則是代表有黴菌等微生物入侵,從而導緻了甘蔗變質,其中含有對人體有害的物質,是不可以食用的。
發紅變質的甘蔗中含有大量的黴菌,其中含有一種名為節菱孢黴菌的黴菌,這類黴菌在代謝的過程中會産生對人體有害的毒素3-硝基丙酸,而0.5g的3-硝基丙酸就會引起中毒反應,所以表面發紅的甘蔗是不能吃的。
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