從茶葉中提取咖啡的注意事項:
1、注意蒸餾時,燒瓶内不能裝得太滿,以防爆溢;
2、焙炒時,水份要除盡,但又不能炒焦;
3、濾紙刺孔,孔徑大,排列緊密、均勻,用時孔刺朝上;
4、蒸發皿要貼近鍋底,防漏氣,不能揭開漏鬥觀看結晶;
5、升華時,從室溫開始,維持在210攝氏度至少30 分鐘;
6、升華時,溫度計位置要準确。
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