茼蒿擇菜方法:清洗茼蒿之前需要掐掉茼蒿的杆,把黃色葉子或者爛葉擇掉就可以,然後就可以洗了。
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。
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