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腌雞蛋的煮法

知識 更新时间:2025-06-14 14:22:55

  腌雞蛋的煮法:

  1、煮腌雞蛋之前,先用冷水浸泡一段時間,再冷水入鍋煮沸,可以避免蛋殼破裂;

  2、使用中火煮蛋,時間控制在7分鐘即可;

  3、煮蛋時在水中加少許鹽和醋,可以軟化蛋殼,防止破裂,同時利于剝除蛋殼;

  4、若煮蛋過程中雞蛋破裂,立即像鍋中加入鹽或者醋,可以防止蛋白溢出。

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