1、用刀按一下:把蒜用刀面使勁按一下,迫于壓力,它的外衣就會随着蒜自身的破裂而裂開,蒜皮也很容易下來。
2、放水裡:把蒜放到水裡後剝去它的皮比較容易,而且手不會感覺到辛辣無比。
3、切:直接把蒜攔腰切一刀,可以很容易就褪掉蒜衣的,切的位置有很多種,可以直接切掉頭部的梗,或者橫豎兩種中間切。
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