20頭的三七比30頭的大,生長時間也較長,三七裡的皂苷是要生長到一定年份才能形成的,也就是說太小的三七有效成分很少,但20頭的三七一般比30頭的貴,按幹燥品計算,含人參皂苷Rg1(C42H72O14)、人參皂苷Rb1(C54H92O23)及三七皂苷R1(C47H80O18)的總量不得少于5.0%。
三七主産于雲南文山州各縣,文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富甯、邱北等,另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州曆史悠久、産量大、質量好,習稱"文三七"、"田七",為著名的道地藥材。
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