視情況而定。鹹鴨蛋是經過腌制,含鹽量較高的食物,在常溫的環境中不易腐壞。但如果是在夏季室内又沒有空調,整體的溫度環境較高,就需要将鹹鴨蛋放入到冰箱裡面進行保存。
鹹鴨蛋
又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋,古稱鹹杬子,是中國特色菜肴。鹹鴨蛋在中國曆史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受喜歡。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生産,但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。袁枚的《随園食單小菜單》有腌蛋一條:腌蛋以高郵為佳。鹹鴨蛋蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,古稱鹹杬子。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富。在清朝時期,澱邊就有很多作坊,加工松花蛋、青果(鹹鴨蛋),通過水陸運輸,運往京、津、保一帶,在市場上備受喜歡。有些産品還出口海外。其中紅心鹹蛋更是久負盛名。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!