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羊肉湯裡面能不能放粉絲

知識 更新时间:2024-12-01 03:35:53

  粉絲放入羊湯中,會吸收羊湯中的營養物質,配以自身的爽滑口感,使之更加鮮香美味,從而把羊湯中的營養物質納入體内。

  粉絲羊湯所需材料:

  羊肉、粉絲、胡椒粉、蔥、蒜、香菜、醋、雞精、鹽。

  步驟:

  1、羊肉切片;

  2、鍋内燒開水入羊肉片焯片刻去血沫,盛出備用;

  3、粉絲清水清洗;

  4、蔥、蒜切小碎丁,香菜切寸段;

  5、鍋内加清水燒開,入羊肉片,煮5分鐘;

  6、加入粉絲再煮3分鐘左右;

  7、加入蔥、蒜碎丁,加入香菜、胡椒粉、雞精、鹽,再淋入少許醋,盛出即可。

  羊肉,性溫。補體虛、祛寒冷、溫補氣血,對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有補益作用,最适宜于冬季食用。

  粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵等礦物質。其有良好的附味性,能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

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