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粽子剝開粘葉怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-14 00:45:49

  1、煮棕子時水裡放堿,這樣煮的話,棕子有清香味,也不會粘葉;

  2、粽葉抹點油,粽箬葉有兩面,一面光一面糙,用光的一面來裹粽子就不會粘葉了;

  3、 包好以後要用水泡三小時再煮,煮完粽子用涼水再拔一下,就不粘葉了。

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