1、把雞蛋打在碗裡攪拌,備用。
2、在鍋裡倒入适量油(豆油會更佳),待熱時把切好的尖椒放進鍋裡炒,馬上在把鹽豆放進鍋裡翻炒。
3、等到鹽豆炒的亮黃時,把攪拌好的雞蛋倒在鹽豆上,讓雞蛋與鹽豆裹在一起。
4、待到雞蛋熟了,把蔥花倒在上面,就搞定啦~
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