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多寶魚可以用電飯鍋蒸,這樣蒸出來的多寶魚口感鮮美,而且營養不會流失。
多寶魚(學名:Scophthalmusmaximus),是鲆科,菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鲽形目鲆科菱鲆屬海洋底栖魚類。俗稱歐洲比目魚,在中國稱"多寶魚"。
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