中國社交飲食習俗。早茶習俗多見于中國南方地區,尤其是廣東和江蘇揚泰地區。談及廣東的傳統文化,早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州,味在西關。
西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域,也是最正宗廣式點心的發源地,廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。到廣州,不可不來西關飲茶,飲早茶,自然少不了西關名點。每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“歎早茶”。“歎”在廣東話中是享受的意思,由此可見,喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣,在這個層面上來說與其他娛樂活動并無二緻。而談及揚州,泰州地區的早茶,不僅在吃,更在于那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起唠唠家常,不能不說是一種幸福。世世代代的揚泰人,就這樣一直延續着吃早茶的傳統,延續着老揚泰的慢生活,延續着彌漫在整個城市間的親情。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!