準備材料:茄子适量、肉絲适量、姜絲适量、青菜适量、青椒适量、花生油适量、醬油适量、鹽适量、雞精适量。
做法:
1、将茄子切成條,放入盆中,撒鹽腌15分鐘;
2、青椒、生姜切絲,青菜切段,肉絲用澱粉、鹽、生抽腌制10分鐘左右;
3、鍋中倒油,下入姜絲煸炒;
4、倒入肉絲,炒熟後盛出;
5、鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒;
6、炒至茄子變軟,加入醬油,加一點水悶5到8分鐘;
7、倒入炒好的肉絲、青椒絲、青菜等進行翻炒。
8、出鍋前放雞精調味,炒勻盛出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!