土豆的生長期通常稱為生育期。按照生育期長短主要分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。早熟品種從出苗到收獲約60天左右;中熟品種品種從出苗到收獲約80天左右;晚熟品種從出苗到收獲約100天左右。另外,土豆播種到出苗需要20-30天。
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