可以的,煮成豆湯可以食用。
煮湯時可以和其他食品一塊煮會有更好的效果
黑豆加谷類:所含氨基酸互補,營養更全面。黑豆加紅棗:黑豆補腎補血,紅棗補中益氣,兩者搭配,補腎補血功效更強。黑豆加紅糖:滋補肝腎,活血行經,美容護發。黑豆加鯉魚:鯉魚滋陰補腎,祛濕利水,消腫下氣,補血催乳。黑豆對健康雖有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉,建議黑豆做豆漿食用,會補充體内所需的微量元素。
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