1、魚皮花生:選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、内包上等花處滾合烘制而成,具有得香郁酥脆、鹹中帶甜的風味,為上等菜料;
2、花生酥:主要原料是花生和糖,食用時将其輕輕放入口中,入口即化,甜而不膩,香留齒頰;
6、餡餅:選用優質面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整個餅内熟外赤不走油,吃起來餅皮香酥油潤,鮮餡冰涼清甜;
7、藥酒:藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種;
8、文昌魚:廈門的名貴特産,主要産地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質鮮嫩,味道清津甜美;
10、漆線雕:廈門曆史悠久獨具特色的民間工藝品。自唐代彩塑興盛以來,漆線雕便被應用于佛像裝飾。早在幾百年前漆線雕像就馳譽中外,遠銷東南亞各國。
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