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泡雞爪的水可以用幾次

知識 更新时间:2025-02-12 19:13:36

  泡椒雞爪的水可以用2次。

  泡椒雞爪的制作材料:

  主料:鳳爪1000克、野山椒50克。

  輔料:泡菜酸水一些、芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許

  泡椒鳳爪的制作方法:

  1、精選個大鳳爪,洗淨鳳爪從中間剁開,入沸水鍋中煮10分鐘至15分鐘後撈出冷卻;

  2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用;

  3、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻;

  4、取老壇泡菜水,倒入盛開水容器中,與冷開水充分混合;

  5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許;

  6、将煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘裝盤。

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