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過期啤酒能炒菜嗎

知識 更新时间:2025-05-02 22:16:36

  過期啤酒不能炒菜。過期半年的沒開封啤酒不可以做菜的,因為啤酒過期了,裡面的成分可能會變質,使用後會影響身體健康。一般市售啤酒保存期為12個月,散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁,或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變馊,飲後極易引起腹瀉等症狀。瓶裝,聽裝熟啤酒保質期不少于120天或60天,瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。

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