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紅色的豆子有哪幾種

知識 更新时间:2024-11-17 14:11:32

  紅豆外表顔色鮮紅,看起來油亮有光澤,很是美麗,可以直接作為裝飾品,也可以食用熬粥、制作糕點,具有很高的營養價值。相思子外表顔色呈現半紅半黑的樣子,含有劇毒,千萬不能混淆誤食。赤小豆外形上非常像紅豆,但是相比之下稍微有些細長,一般用作中藥材。東西方對紅豆的分類都有所不同,叫法也不同。在西方,有好幾種不同的豆都被稱為紅豆,很容易令人混淆。他們那邊最常見的帶有自然紅色外殼的豆有芸豆和洪都拉斯紅豆。在亞洲,赤小豆也被叫做紅豆。紅米豆有時也被稱為“小紅豆”。所有這些豆都具有非常相似的營養價值,因此,即使混淆了也沒多大關系。

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