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為什手抓餅的面皮不能自己做

知識 更新时间:2025-02-02 00:55:41

  可以自己做

  用料:低筋粉、水、花生油、塗抹用花生油、塗抹用豬油、椒鹽;

  1、先将面團方子中的低筋粉、水、花生油和成面團,中間間隔20分鐘後再揉面1分鐘,然後将面團分割成七份;

  2、逐個滾圓;

  3、七份滾圓後蓋上保鮮膜,醒發30分鐘;

  4、壓成圓餅狀,再靜置10分鐘;

  5、準備好塗抹用的植物油和豬油,豬油可以用微波爐轉熱,融化備用;

  6、在案闆上用刷子塗上植物油;

  7、将面團擀開,直至透明。

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