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甲魚能放多久

知識 更新时间:2025-02-12 23:46:28

  給予良好的環境,充足的食物和細心的照料,活個幾十年沒問題,甲魚又名團魚,俗稱鼈或王八。由于甲魚肉質細嫩,滋味肥厚,營養豐富,被視作滋補佳品。但是,死甲魚不能吃。因為甲魚肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解後可以産生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑,它可以引起一系列過敏物質的釋放,濃度過高時,可以引起人體虛脫,休克等症狀。死後的甲魚肉能自行分解産生組氨,人吃了死甲魚,就會引起食物中毒。

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