原料:雞脯肉50克,甜玉米适量,澱粉4克,清水25克,料酒12克,鹽12克,糖12克。
做法:
1、甜玉米、雞脯肉分别洗幹淨備用;
2、澱粉和清水混合成水澱粉,雞脯肉切成小粒,用水澱粉抓勻,腌制20分鐘;
3、鍋裡熱油,倒入雞丁翻炒到顔色變白立即關火,瀝油盛出備用;
4、倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滾了以後,加鹽和糖,再倒入雞丁烹入料酒,翻炒均勻即可。
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