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雞扒飯食堂的做法

知識 更新时间:2024-11-19 07:26:19

  一、主料:

  雞腿。

  二、輔料:

  土豆、西蘭花、面粉、米飯。

  三、調料:

  醬料、鹽。

  四、做法及步驟:

  1、将雞腿肉去除骨頭,切斷肉筋,放在醬料和鹽中腌制;

  2、将土豆切塊後炸成薯塊,再把西蘭花水煮至熟後下油鍋翻炒再加鹽;

  3、往腌制好的雞扒上拍一點薄面粉,在鍋中加入黃油,油熱後放入雞扒,将雞皮慢火煎至兩面金黃;

  4、往醬料中加點後淋上雞扒;

  5、把炸好淋醬的雞扒,土豆,西蘭花,米飯擺入盤中即可。

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