鐵棍山藥炒木耳:
材料:鐵棍山藥、胡蘿蔔、黑木耳、青蒜、油、鹽、姜、雞精。
做法:
1、山藥去皮洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片,青蒜洗淨切段,黑木耳洗淨撕小塊;
2、把山藥片與黑木耳放入開水焯1分鐘撈出;
3、鍋裡油熱,放姜末,胡蘿蔔煸炒;
4、待胡蘿蔔有些發蔫,放下山藥與黑木耳煸炒1分鐘;
5、放下青蒜煸炒;
6、待青蒜發蔫,加鹽,雞精,煸勻即可。
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