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車螺怎麼炒

知識 更新时间:2024-06-13 11:26:42

  一,主料:車螺500克。

  二,輔料:油适量、姜50克、酒适量、蒜适量、蔥段适量、自制辣椒醬适量、豆瓣醬适量、耗油少許。

  三,做法:

  1、車螺洗淨、泡水備用;

  2、少許的姜、蒜,蔥切好;

  3、冷鍋加油,放入蒜姜爆炒;

  4、倒入車螺,加蔥頭和酒爆火翻炒兩分鐘;

  5、加入辣椒醬和豆瓣醬繼續翻炒;

  6、中火翻炒兩分鐘;

  7、改善蓋子焖三分鐘;

  8、加入蔥段耗油翻炒均勻,即可出鍋。

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