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家庭自制草莓醬的做法

知識 更新时间:2024-11-18 07:25:42

  1、原料:草莓1000克,白糖1000克,明膠7克,草莓香精少許,水适量。

  2、選擇無腐爛的草莓,去蒂、洗淨,用搗碎機或菜刀将其壓碎成泥。

  3、将草莓泥倒入鍋中,加水用旺火煮沸3-5分鐘,然後放白糖,改用文火煮8-10分鐘,并不停攪拌。

  4、把明膠放入少許水中浸泡片刻,上火加熱至溶,倒入果醬鍋中攪勻,再煮10分鐘左右,然後用湯匙取少許果醬,滴入平盤内,若不流散,即可離火,加入草莓香精充分攪拌均勻,盛入容器内,加蓋密封,随吃随取。

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