一、榴蓮含糖和膽固醇較多,雞湯中也含有大量脂肪,食用會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管内膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。因而糖尿病人、高膽固醇血症患者應忌食或少食;
二、榴蓮熱量和糖含量較高,因而肥胖人士和糖尿病患者應少吃;
三、榴蓮含鉀量較高,雞湯内又含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由于患者腎肝對蛋白質分解産物不能及時處理,喝多了就會引起高氮質血症,加重病情。因而腎病及心髒病人應少吃;
四、榴蓮富含纖維素,腸胃會吸水膨脹,過多食用會阻塞腸道引起便秘;
五、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯;
六、膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝,因雞湯内脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。
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