冰粉籽漏了能吃,純正的冰粉籽形如油菜子,深褐色,遇開水呈黏性,且黏性較強,可替代瓊脂,冰粉籽即石花籽,系假酸漿的種子,為茄科一年生草本植物,株高約60-120公分,莖帶紫黑色。
冰粉是夏天的一道美食,而冰粉涼蝦是現今街頭的一種夏季解渴消暑的美食,搭配在一起食用味道絕佳。涼蝦是用大米制漿配用石灰水熬成糊狀,用漏勺漏入涼水盆中而成,因頭大尾細形似蝦,故此得名。
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