中秋月圓寓意着合家團圓,因此中秋節也是衆多中國人很喜歡的節日,并且中秋的特色美食月餅也是年年都出新花樣,但除了我們熟知的那些月餅之外,其實全國各地的月餅都有自己的特色所在,而且習俗也很不同。那麼金華中秋節風俗有什麼?中秋節還有什麼别稱?
金華中秋節風俗有什麼
點香球
點香球是義烏人在中秋節的必修課。香球是用新鮮的柚子為基礎,柚諧音佑,插滿365支香,祈福家人團圓,一年365天,天天平安。在義烏,家家戶戶都會早早準備好制作香球的材料,制作過程需要一家人協作完成。
中秋之夜,在義烏城鄉,人們會點燃制作好的香球,挂在自家門前或陽台上,猶如天上閃閃發光的月亮。
婺式月餅
在南宋時期,浦江一婦女寫了一本古婺菜譜,名叫《吳氏中饋錄》,書中記載了金華的一種用米做的糕點,口感獨特,很像如今的雪月餅。這便是婺式月餅的由來。
婺式月餅傳承老金華的味道,與其他月餅不同,原料主要是糕粉(米粉為主的一種原料),加糖後攪拌拍打均勻,再用銅揿壓實,再将糕粉放到蒸籠上蒸熟,有傳統五仁、麻沙等口味。
蒸制而成的婺式月餅抛棄了廣式月餅的油膩,一口咬去,面皮松軟,一股純正的香味由口入鼻,月餅通體雪白,光看外表就很有食欲,入口即化,有着糯米的香甜,還有五仁的爽口,簡直不要太好吃哦!
中秋節還有什麼别稱
根據中國的曆法,農曆八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為仲秋,而八月十五又在仲秋之中,所以稱中秋。
中秋節有許多别稱:古時有秋分夕月(拜月)的活動,故稱月夕或祭月節。因節期在八月十五,所以稱八月節、八月半;
因中秋節的主要活動都是圍繞月進行的,所以又俗稱月節;中秋節月亮圓滿,象征團圓,因而又叫團圓節。
中秋節月亮圓滿,家人團聚,出嫁的女兒回家團圓,因此又稱團圓節、女兒節。在廣府地區,中秋節俗稱月光誕。仲秋時節各種瓜果成熟上市,因稱果子節。侗族稱為南瓜節,仫佬族稱為後生節等。
中秋節還被稱為端正月。關于團圓節的記載最早見于明代文學作品。《西湖遊覽志餘》中說:八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意。
《帝京景物略》中也說:八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花。其有婦歸甯者,是日必返夫家,曰團圓節也。
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