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什麼是功夫茶

知識 更新时间:2024-09-04 02:16:24

  1、功夫茶是潮州工夫茶藝,别稱潮汕工夫茶,是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗,潮汕的工夫茶最負盛名,蜚聲四海,被尊稱為“中國茶道”。潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式,既是一種茶藝,也是一種民俗,是“潮人習尚風雅,舉措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺産名錄》。

  2、潮州工夫茶,起于明代,盛于清代,成為潮汕地區飲茶習俗的文化現象,是潮州飲食文化的重要組成部分。它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的,屬散條形茶瀹(yue)泡法的範疇,是瀹飲法的極緻。

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