包菜的存放時間與保存方式有關。如果包菜沒有被切開,裡面的營養物質保留的比較好,在常溫下能保存3~5天,冷藏能存放兩周左右。若包菜被切開了,其中的維生素等營養成分很容易從切口處流出來,那麼這種情況,在常溫下能放2~3天,在冰箱中用保鮮袋封起來也能放一周左右。
包菜是一種比較能儲存的蔬菜,放在冰箱中可以長時間的存放。不過,放置一周左右,包菜的葉子就會出現發黃的情況,隻要清理掉就可以了。不建議長期保存包菜,因為長期存放,其中維生素等營養物質就會大量流失。
包菜不能放在冰箱裡冷凍,這樣會把包菜凍壞。包菜是由一層層的菜葉包裹組合成的,購買回家後,一次吃不完,那麼剩下的包菜就可以放在冰箱裡保存。冰箱内的低溫可以将蔬菜上的一些微生物殺死,記住在放進冰箱時将包菜清洗一下并擦幹水分。
雖然短期内把包菜放進冰箱保鮮不會破壞其營養,但是長時間存放可能會讓它的口感降低。所以盡量在一周内吃完。
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