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烏龍茶屬于什麼茶系

知識 更新时间:2024-10-01 23:27:30

  烏龍茶是屬于青茶類,一種半發酵茶類,包括了鐵觀音,凍頂烏龍等許多的種類,含有的好處與營養也十分的豐富。

  烏龍茶的作用主要有以下幾種,首先是有助于降低我們的身體血壓,尤其是高血壓患者,可以幫助促進我們的身體代謝情況,并且還有燃燒脂肪的功效,有助于改善脂肪吸收的情況,并且在烏龍茶中含有豐富的茶素多酚物質,幫助抗衰老,防止老年癡呆症等情況。

  基本工藝過程是曬青,晾青,搖青,殺青,揉撚,幹燥。烏龍茶的品質特點是,即具有綠茶的清香和花香,又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品質的特異性而形成各自獨特的風味,産地不同,品質差異也十分顯著。

  烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團,鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”,“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類,主要産于福建的閩北,閩南及廣東,台灣三個省。近年來四川,湖南等省也有少量生産。烏龍茶除了内銷廣東,福建等省外,主要出口日本,東南亞和港澳地區。

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