1、凍餃子時,先把餃子凍上一小段時間後,用手摸一下餃子皮,是不是硬了,如果還比較軟,就再凍一會兒。
2、如果餃子皮已經凍硬了,就可以取出,放在保鮮袋裡,把空氣擠出,用塑料袋密封,這樣的餃子凍上一個月,也不會凍裂。
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