1、車厘子放入盆中,加入适量溫水,放入一把面粉,用手滑動,使面粉溶于水中,泡20分鐘左右。
2、也可以放入一小勺小蘇打,使小蘇打溶于水中,泡10分鐘左右。
3、用清水沖洗車厘子。最好用流水沖洗,直至水清。洗好的車厘子,控幹水分,裝盤了。
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