tft每日頭條

 > 生活

 > 做小面包的竅門

做小面包的竅門

生活 更新时间:2024-07-17 23:25:04

  1、将高筋面粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、奶粉、可可粉、黃油用面包機揉成可以拉出大片膜的狀态。

  2、将揉好的面團取出,将其中的5/1左右的面團分出來,揉入2克的可可粉,揉成巧克力色的面團。

  3、将白色面團分成50克的大面團,和分别是5克1個,2克4克的小面團(這樣的面團組成一個熊爪!)然後全部滾圓,組合起來,将整好形的熊爪整齊的放在烤盤上。

  4、再分别揪一點可可面團,揉圓壓扁,再放在大小不一樣的白色面團的中間,這樣就完成了一個完成的熊爪面包胚了啦,全部整好的面包胚整齊的排放在烤盤上。

  5、烤箱放入一碗溫水,将烤盤放進去烤箱,關上烤箱門發酵約1小時,發至2、5倍左右的大小。

  6、一小時後,取出烤盤,表面刷上一層牛奶液,烤箱預熱180度預熱,放中上層上下火烘烤12分鐘至表面金黃。

  7、将烤好的小面包取出,趁熱刷上一層牛奶,再取出放在烤網上晾涼至有微溫時放入保鮮袋保管即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved