tft每日頭條

 > 知識

 > 豆腐幹發粘怎麼處理

豆腐幹發粘怎麼處理

知識 更新时间:2024-11-16 16:26:51

  豆腐幹發粘可浸在淡鹽水中,置于冰箱裡可保持較長的時間不壞。水要沒過豆腐,然後加點鹽,放在陰涼的地方。豆腐幹(俗稱:豆幹、幹子)是豆腐的再加工制品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,豆腐幹是佐酒下飯的最佳食品之一,也便于旅途攜帶和食用,豆腐幹有鹵幹、熏幹、醬油幹等,是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料,其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品,豆制品的制作原料是大豆,含有營養豐富的植物蛋白,非常有利于細菌的生長,當外界條件(溫度、濕度)适當時,細菌會快速大量繁殖,導緻豆制品腐敗、發粘,豆制品要及時食用,盡量不存放——即做(買)即食,存放要低溫,常高溫消毒,若發粘變質了,就不要食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved