酸奶制作方法:
将牛奶燒開,倒入洗淨不帶油漬的容器内,待牛奶放至溫熱時,将一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右即可。酸奶做成後放入冰箱冷藏室内,不但口感會變好,而且酸奶不容易變酸。
制作酸奶注意事項:
1、牛奶量夠喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時間過長,酸奶容易變酸;
2、容器最好選冰箱和微波爐兼用的保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質;
3、做酸奶時不要放糖,吃時再放口感會更好。
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