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手撕雞胸肉做法涼拌

知識 更新时间:2024-12-17 10:31:52

  1、姜切片,蔥切片,幹辣椒切絲,雞胸肉冷水下鍋,加入适量蔥、姜,然後放入兩勺料酒。

  2、煮至筷子能輕松插入雞胸肉後撈出,起鍋燒水。

  3、雞胸肉撕成絲,加入鹽、生抽、麻油,燒半勺辣椒油,澆在雞絲上面,撒入熟芝麻,攪拌均勻。

  雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

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