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不用油炸的四喜丸子怎麼做

知識 更新时间:2025-03-06 21:12:30

  材料:五花肉500克、雞蛋1個、蔥姜、生抽、鹽、十三香、澱粉。

  做法:

  1、肉成小塊然後剁成肉末,加入所有調料,順時針用筷子攪到有粘稠性;

  2、鍋裡倒入适量油加入少量花椒炸至變色撈出;

  3、放少許白糖炒至變色加入蔥姜八角生抽加水燒開;

  4、用勺子将肉餡弄成圓形,放到開水的鍋裡煮至熟,剩一些湯勾芡;

  5、丸子擺盤将芡汁淋上。

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