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海鮮海龍王是什麼湯

生活 更新时间:2024-08-09 07:09:56

1、海鮮海龍王湯是一道由:明蝦、幹貝、烏賊、蛤蜊、蟹肉、花蚧蚶、新鮮幹貝為主料,輔料:蕃茄醬汁、橄榄油、大蒜、洋蔥、芹菜、海鮮高湯、巴西裡末少許做成的湯。

2、蛤蜊、新鮮幹貝用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後将水倒掉,再重複一次吐沙程序清洗後取出;幹貝、花蚧蚶、蟹肉洗淨;烏賊将其内髒管囊取出,清洗幹淨後切成條狀或小圈管狀備用。

2.洋蔥、大蒜和芹菜都切成末狀備用。

3.取一平底鍋,倒入适量的橄榄油燒熱,爆香作法2的材料,放入作法1的所有海鮮料,再加入蕃茄醬汁拌勻,最後加入海鮮高湯煮至滾沸時起鍋,再灑上少許巴西裡末裝飾即可。

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