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綠茶的種類

生活更新时间:2024-07-28 02:11:10

綠茶的種類?曬青綠茶曬青綠茶就是用陽光将茶葉曬幹，這種茶主要分布在我國的湖北、四川、雲南、貴州等地主要作為緊壓茶的原料，其中雲南大葉中的品質最優，稱為“滇青”，我來為大家科普一下關于綠茶的種類?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

綠茶的種類

曬青綠茶

曬青綠茶就是用陽光将茶葉曬幹，這種茶主要分布在我國的湖北、四川、雲南、貴州等地。主要作為緊壓茶的原料，其中雲南大葉中的品質最優，稱為“滇青”。

炒青綠茶

炒青綠茶是用微火讓茶葉在鍋中逐漸枯萎達到幹燥，這種方法受到機械、手工外力作用不同，茶形也會出現多種形狀，主要分長炒青、圓炒青、扁炒青等。

烘青綠茶

烘青綠茶就是用烘籠将茶葉烘幹，主要用于熏制花茶，它的香氣不及炒青綠茶，根據材料、制作工藝還可以将它分為：普通烘青、細嫩烘青以及半炒烘綠茶。

蒸青綠茶

蒸青綠茶就是用蒸汽對茶葉進行幹燥，這種方法可以追溯到當朝時期，利用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性，形成的茶色深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的特征。

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