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沙琪瑪的由來

知識 更新时间:2025-03-14 22:18:57

  沙琪瑪這一詞,最早見于清乾隆三十六年大學士傅恒等編的《禦制增訂清文鑒》一書。最可靠的說法是沙琪瑪是滿語的音譯,在滿語裡,沙琪是沙是非,瑪拉本壁的縮音,擁有切的意思,是因為沙琪瑪屬于一種切糕,再加上碼的工序。切成方塊,然後碼起來。此詞最早見于清朝乾隆年間傅桓等編的《禦制增訂清文鑒》。在滿文字典中,沙琪瑪是由胡麻及砂糖制成的一種砂糖果子。由于當時找不到漢語代稱,便直接将滿語音譯,所以亦會出現沙其馬和賽其馬等等的稱呼。

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