tft每日頭條

 > 知識

 > 雞油怎麼煉才更香

雞油怎麼煉才更香

知識 更新时间:2024-07-31 02:20:15

  一、工具/原料

  雞油

  不鏽鋼漏網 鐵勺

  二、方法/步驟

  1、将買回來的雞油用清水清洗幹淨,然後放入冷鍋中。(雞油連帶一些水分最好,以免煉焦)

  2、點火開始煉,先用大火将帶水的雞油燒開。燒開後便要用鐵勺不時的翻動攪拌。

  3、攪拌過程中出現的泡泡類一定要清除掉,不然會影響口感。

  4、待雞油顔色開始變清澈的時候改用小火,并且換用不鏽鋼漏網翻動,目的是盡量為了不把鍋底的油渣一起翻動到雞油裡面。

  5、小火煉至雞油油渣變得金黃,然後關掉火源。

  6、撈出油渣,冷卻靜止10分鐘。然後雞油便做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved