吃法:
1、什錦煨飯:将雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分别炒熟,将胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛,這些食品連同煮菜的湯,加少許米煮沸,用勺攪動二三次,再用小火焖20分鐘;
2、胡蘿蔔餡餃子或包子: 将胡蘿蔔擦絲剁爛,加肉末、鹽、油、味精、少量香菜,和成餡,做成小餃子或小包子;
3、胡蘿蔔肉末氽丸子:将胡蘿蔔擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花,調勻,制成小丸子,放入沸水中;
4、胡蘿蔔土豆泥小餅:将胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,
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