1、葫蘆幹指葫蘆幹,葫蘆條含有大量營養成分,如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多,它能調節心腦血管,健身養顔,抗衰老,保健心髒,調節肝髒免疫力等,還有降血壓的作用。
2、葫蘆性平,味甘,藥理研究證實,葫蘆的苦味質即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。
3、葫蘆條主要産自、河北北部地區承德,屬于承德特産,分為寬條和細條,是甜葫蘆(即食用葫蘆)的幹品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。
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