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簡單的咖喱飯做法就是食材要家常

知識 更新时间:2024-08-13 07:27:52

  主料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞腿。

  輔料:食鹽、醬油玉、米澱粉、白糖、食用油、咖喱。

  咖喱飯的做法及步驟:

  将雞腿肉洗淨切成大丁、用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻腌制一下,土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁。鍋内加入食用油燒熱,油要比平常炒菜多兩倍。然後倒入腌制過的雞丁滑炒一下。然後撈起瀝幹多餘的油。再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋,滑炒片刻。再撈起瀝油。将鍋内的油倒出,留少許油燒熱,倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻。然後倒入雞丁。再加入适量清水燒沸後,轉小火煮至土豆變軟。加入咖喱塊。再加入洋蔥。然後大火至煮咖喱汁變濃稠。最後加入少許鹽調味即可出鍋。

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